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我在国子监当厨娘第83节(2 / 2)


  苏全手挡在嘴边:“你可听说过司业和饭堂西施的故事?”

  学子一愣:“你说的可是那个——冷酷司业味觉丧失,偶遇神厨西施化腐朽,二十年来终尝苦甜,于是干柴烈火,一见钟心……”

  “对对对。”苏全狂点头,“就是这个,我今天百分百确定它是真的!”

  学子无语:“这种故事一听就是假的,你好歹也是打败秋山书院伍仁杰的高手,怎么连这种骗骗小儿的东西也相信呢?”

  “真是真的!我有证据!”

  “什么证据?”

  “我看到司业把自己的方便面送给他的书童吃!”

  学子:“……”

  “让开让开,我还要去吃饭,不要打扰我!”

  学子怒而离开,徒留苏全独自一人站在原地,一脸无奈加高深莫测。

  哎,怎么都不相信他呢,他可是看到司业找了个蔺姑娘的替身做书童呢!

  *****

  半碗方便面填不饱肚子,这个时辰,秋山书院的饭堂也已经关了,回去后,蔺荷拜托伺候的仆役找些菜来。

  结果对方只给她拿回来一把韭菜。

  仆役有些尴尬:“饭堂只有这点儿长生韭了。”

  春日里,韭菜最是不值钱,风一吹,见茬长,而且因为韭菜的味道不是所有人都接受,所以给远道而来的“客人”送韭菜,怎么看都不是什么好客行为。

  蔺荷意味深长地哼了声,直把秋山书院的仆役给愧得低下头。

  饭堂这样做,他们也觉得丢人啊。

  最后,蔺荷把韭菜接过来:“算了,既然你们饭堂只有韭菜,那我就要这些。”

  仆役诺诺称是,然而退下后,又一改唯诺的表情,他找到秋山书院饭堂的主厨,笑着报告:“收下了。”

  “没说什么?”

  “司业的书童似乎很生气,但寄人篱下,再怎么生气也得忍着。”

  “哈哈哈……”主厨笑得肥肉颤抖,“就让他们去吃韭菜吧!”

  *****

  休息的院落里,蔺荷和陆史虞并没有对方猜测的那般“忍气吞声”。

  韭菜的味儿虽大,但有些吃食还必须是韭菜才好吃。

  擀面皮,拌馅子,面皮要格外的薄,擀成春饼的样式,馅子主要是韭菜碎和炒鸡蛋,再加点儿干虾仁,后两者是蔺荷自己带来的。

  陆史虞看得震惊:“你还带了食材?”

  “对啊。”蔺荷侧头,“有时候难免会想自己做东西吃,所以行李里面会随身携带一些调料和干货。”

  陆史虞叹为观止,而后点头:“多亏了这些东西。”

  可不嘛,若非如此,只有韭菜,他们恐怕什么也吃不上。

  蔺荷手上动作不停,韭菜碎里面放入少许油,这样可以保证韭菜不出水。

  搅拌完,用筷子夹起满满一堆,馅子放置春饼里面,然后像叠被子一样将春饼叠成长长的方形,收口的地方沾点水,便可以粘合起来。

  这一步不算难,所以陆史虞也动手帮忙,二人齐心协力,将所有的馅子包完。

  “好了,下一步开煎!”

  起锅热油,蔺荷将手贴在油锅上方感受了一下,等到温度微微烫着手心,用锅铲小心地将叠好的馅饼放入锅中,面饼和油接触的一瞬间,发出呲啦的响声,油花往四边蹦跳,蔺荷及时往后退,避免被油溅到。

  等到热油稳定下来,她再靠近,将馅饼翻个个。

  底部已经被炸出了点儿颜色,面皮也不再软趴趴的,而是有了形状,里面翠绿的韭菜仿佛大家闺秀,犹抱琵琶半遮面,让人看着就有胃口。

  一面烙好再烙另一面,将两面都烙成微微鼓起来的样子,金黄稍焦,香味也随之迸发出来,吃食就做好了。

  第一个盛给了陆史虞:“喏,尝尝我做的韭菜盒子。”

  韭菜包在面皮中,像装在小小的盒子里,所以叫做韭菜盒子。

  陆史虞接过去,虽然腹中饥饿,但他没有立刻吃,而是将一个韭菜盒子撕成两半,其中大的一半他留给蔺荷:“你做的,你先尝。”

  蔺荷一愣,随即笑起来,她摆摆手,示意自己满是面粉的双手。

  陆史虞便拿起来,亲自递到女人的嘴边。

  刚出锅的韭菜盒子,皮烫馅也烫,但美味也因此更加充足。

  发过的面有微微气泡,肉眼看不出什么,舌头却能感受到变化,咀嚼时蓬松柔软,一点儿也不费劲。

  里面的馅经过煎炸,早就熟透,散发着浓厚的韭香——蔺荷很喜欢吃韭菜的,虽然过后味道会很大,但至少吃的那一刻,口舌是满足的。

  而且秋山书院给的韭菜是刚摘下来的嫩韭菜,叶子嫩脆,生吃味道有些辛、甘,煎熟之后,辛辣的味儿消失不见,取而代之的韭菜本身的美味。

  蔺荷把碟子往陆史虞那儿推了推:“你也吃吧。”