年纪轻轻当上店长就算了，手艺还这么好，周峰国更加诧异了，咧开嘴：“主要家里老太太这些年胃口一直都不好，难得碰到一个馋嘴的东西，所以想请你帮帮忙，圆老太太一个心愿。”

  裴丽犹豫了下，想着最近除了店里的工作也没有别的事情可做，挣点外快也可以。

  她点了点头答应下来:“行，你告诉我时间地点和一些具体的要求。”

  周凤国立马回：“我这趟是开车过来的，还真是费了一点劲才找到您这家店，来回太折腾。”

  “后天你有时间吗？后天我直接派人开车来接你。”

  这个年代能开上车的就是少数，更不要提他还能派bbzl个司机，裴丽想着这人肯定非富即贵，对这事更重视了几分，“有时间的。”

  “那行，后天上午十点半我派人开车过来接你。”

  裴丽嗯了声，事情进行的格外顺利，周锋国也没必要多待，除了山药红豆糕的钱外，直接大方另付了五十块定金。

  好家伙，还真够阔气的。

  王翠兰刚才怕给她添麻烦，只躲在一旁偷听，见人走了才出来，看着她手上拿着的五十块，又往外看了一眼，心里有些不敢相信：“哪有这么好的事，不会骗人吧。”

  这年代的骗子还不至于轻飘飘就拿出五十块来，裴丽安慰她道：“没事，明天我带凤喜一起去，就说她是我助手。”

  第42章

  寿糕这种东西,裴丽先前从来没做过，肯定既要顾着造型，味道也不能差。

  她脑海里飞快过了遍带有祝寿寓意的糕点,最后锁定了寿桃。

  寿桃简单好做，如今高龄的老人家都是过过苦日子的,自然见不得铺张浪费,正好寿桃用到的原材料只有简单的面粉，可大可小,造型也能很好的贴合主题。

  过去裴丽给寿桃刷色用的是红龙果，但眼下这市场还没有卖火龙果的，用什么来上色又成了难题。

  不知道用胡萝卜汁能不能成，不行也可以试试红枣或者红豆。

  就是不知道这几样哪个上色更好。

  为防意外，裴丽打算先试一下，她抽空去了趟市场买了三样磨成粉后颜色是红色回来试色。

  哪怕是为了试色,造型还是弄好的,裴丽把面团在手上团圆,大致捏出一个桃子的形状,往上一提多了个小啾啾,再拿刀一划,桃子的形态就出来了。

  为了比较颜色,裴丽连着做了十二个，做好后先上锅温水发酵,顺道把三种材料碾成细粉。

  此时正好到了晚饭时间，后厨也忙成一团。

  裴丽守在锅旁边,看面团发酵好后,回锅蒸熟,她又拿擀面杖慢慢研磨上色粉末。

  胡萝卜因为自带水分,磨完后很黏糊，哪怕她切的是比较红的胡萝卜，颜色度还是不够，比起红，更接近橘黄色。

  红枣去核，为了保证颜色的纯正，她把灰色的枣肉也切下来一部分，留下的红枣皮磨碎后，颜色很漂亮。

  红豆不好去，只能全碾碎，颜色没那么鲜亮，但总体是红的。

  约莫过了半小时，面团熟了，三样上色材料也备好了。

  寿桃上色也是门艺术，手不能抖，拿细毛牙刷一点点刷色，浅淡也要自己把握。

  裴丽搬了张椅子过来，先拿了三个寿桃馒头过来，坐下后沉下心，小心翼翼地刷上颜色。

  桃子白里泛红，颜色从头头开始由重转轻，直至没什么颜色。

  胡萝卜碎末刚蘸上，裴丽一看那都黏连在刷毛上的，心里知道，这肯定失败。

  不死心，她试着涂抹了上去，结果胡萝卜还都粘在刷毛上，很难刷到馒头上，她想了下，可能还是要把胡萝卜末晒干了再试。

  第二bbzl个是红枣粉末，裴丽换了个新的刷子，这回蘸起来就格外简单了，上色也容易，一个红过头的寿桃很快出现在盘子里。

  各方面条件都不错，就是这个颜色，不够粉。

  红豆末不是纯红色，裴丽心想用这个应该颜色应该会淡一点，迅速又刷好一个。

  这次颜色还可以。

  裴丽心里一喜，连着用红豆末又刷好两个，跟刚刚上好红枣粉末的馒头放到一起对比，排排坐，看起来更直观。

  刚蒸熟的馒头，自带粘性，上色很快就融了进去，瞧着很自然，刚才颜色太浓的红枣粉末馒头看起来也没那么浓了。

  两种寿桃看上去差距不明显。

  裴丽一时也没决定，想了想交给周宪起，端了过去让他看，“你说这这两种哪种更像寿桃？”

  周宪起仔细看了看，思虑良久，回答她:“乍一看，这俩颜色其实挺像的。”

  他顿了下，指了指旁边的一个，“不过这个颜色虽说稍微浓一点，感觉更真实一点。”

  “因为寿桃本来就不是真实的，如果非要强求一定跟现实中的一样，反而有点违和。”

  他这话倒是给裴丽打开了新思路，细想也是，非追求逼真就没意思了。

  但为了保险起见，裴丽端着又去问了下王翠兰和裴永富，想看看他们作为长辈更喜欢哪一款。

  寿宴嘛，多喜庆的事，自然是颜色更浓一点为好，两人都选择了用红枣粉末上色的寿桃。

  红枣得到了全票通过，裴丽也不再纠结上色的事情，想着到时候就用红枣粉末来上色，看那位老太太那么喜欢山药红薯糕，可以在寿桃里加入红豆馅。

  然后她开始琢磨造型。

  一个小寿桃肯定不够，到时最好根据寿星年龄来决定寿桃数量，小寿桃摆一圈，中间放个最大的，再贴上一个“寿”字。