不过，直到白棠把重新加热好的卤肉加卤汁，直接放到一个开口比较小的瓦罐里。练大妈都不知道她到底想干啥。

  这个瓦罐，还是白棠以前骑着自行车去其他自由市场卖卤肉专用的。本来以为开店后，这瓦罐就用不上了。没想到今天，直接重出江湖。

  “云大妈，这个瓦罐里面的卤肉跟汤汁你都看到了。我现在先封个口。待会儿带你去附近一个自由市场摆摊试试。”

  来之前，云大妈已经知道自己要做什么。现在听到白棠的话，直接点头：“放心，我会认真学的。”

  白棠笑了笑，招呼对方跟自己一起，把瓦罐放到背篓里。然后云大妈争着拿过背篓，一把背起就准备出门。

  当然，出门之前，从自家带的称也要带上。

  白棠见状，拿起另外一个小背篓，跟在对方身后一起出发了。

  卖卤肉要用到的工具不多。因为顾忌着这是批发，白棠这十斤卤肉，都是切成小块的。每一块大概有两三两重的样子。这个分量，是顾客常买的。

  所以，这一次要带的工具就是称，还有包卤肉用的油纸跟绳子。当然，还有人买卤肉的时候自带饭盒过来。这种白棠一般都会给对方加多一勺卤汁。算是回馈对方的举动。

  白棠边走边跟云大妈说着做买卖的注意事项。之后两人上了公交车，大概十分钟后下车，就来到了一个比较陌生的自由市场。

  这个自由市场依然在城东，但是距离四合院比较远。所以算是一块还没有完全开发的市场。

  白棠直接找到一个比较好的位置，就让云大妈把背篓卸下。接着打开一点瓦罐的封口，让香喷喷的卤肉味道散发出来。

  因为刚刚加热不久，又在瓦罐里面放着。所以这封口一掀开，浓郁的香气就随着空气飘散开来。

  不用白棠吆喝，就开始有人上来问卖啥。

  等听到是城东四合院白老板家的卤肉时，好些个吃过的人都冲了上来。

  白棠这个时候也认出了几个熟面孔，乐呵呵地跟他们打招呼。

  “看吧！我可没骗人。这位是云大妈，她现在卖的卤肉就是从我们店拿货的。你们不方便去我们店，可以在她这里买。味道都是我调的，没有区别。”

  其他人要不是看到白棠站在这儿，还真不敢买。毕竟卤肉不便宜，要是买到不好吃的，就吃亏了。

  不过，有白棠这个活招牌，自然大伙儿热情起来。

  不到一个小时，十斤卤肉就这样卖光了。就这样，还有人抱怨白棠为啥不卖卤菜。

  “卤菜会有的，会有的。今天第一天试营业，大家多多体谅啊！”

  白棠说着，还是很感谢这些老顾客的。

  不过，在她准备带着云大妈离开的时候，就有个老顾客问白棠是不是可以去她家拿货，这让白棠疑惑起来。

  拿货人这一块，白棠抓得很严。只接受知根知底的人干。主要是怕陌生人不讲究，一不小心把好好的美食给搞坏了。

  但是眼前这位熟客，白棠没记错的话，对方应该是单位上班的。没必要来她这里拿卤肉卖。

  虽说卖卤肉赚钱，但在不少单位的人眼中，这工作其实挺不体面的。

  对方显然知道自己说的话很容易让人误会，连忙解释道：“不是拿货来卖。是想问问能不能卖多点给我。我准备出差去外地，可能要去一个月左右。想着要是这卤肉能带着，想带过去吃。”

  这个问题很好，是白棠要努力的方向。但是目前，她还真的没有时间做到这一块。

  白棠想了想：“你要是不着急的话可以等等。着急的话我也没办法。”

  对方也就是问问，没想到白棠回答得那么认真，连忙道谢。

  带着云大妈回到四合院，白棠跟对方结算了一下今天的钱。

  因为是第一天带人去卖的，所以白棠没有提前收钱。现在回来，自然要开始结算。

  主要是扣掉一开始谈好的批发价格，剩下的都是云大妈赚的钱。

  虽然知道今天能卖得那么好，是白棠的功劳。但是云大妈看到不到一小时就赚了五块多，那么多的钱，简直让她手足无措起来。

  “不行不行。今天的货都是你帮着卖的。我不能拿那么多。”

  白棠躲着云大妈塞钱的手，解释道：“大妈，你别跟我客气。今天跟你一起去，是为了证明一下你这卤肉是从我这里拿货的。至于这钱，咱事先说好，该死多少钱就是多少钱。你要是觉得不好意思，以后记得注意食物安全就可以了。”

  白棠最怕是把自家的口碑给搞砸的，其他倒不是什么大事儿。

  云大妈离开后，练大妈这才好奇过来打听事情的经过。

  等白棠说完后，练大妈不由地羡慕起云大妈。

  “练大妈，你要是也想批发卤肉卖……”

  白棠这话没说完，练大妈就拼命摆手拒绝：“我这把年纪，在四合院安安稳稳坐着多舒坦啊！干啥要去自由市场跟人挤呢！”

  反正家里没有孩子，他们三个大人都有工作，生病也有单位兜底。赚到的钱根本花不完。她在这里工作，更多是喜欢这里的氛围。大家说说笑笑，干的活儿也不累。而且经常有好吃的。

  练大妈对这份工作相当满意。才不乐意去自由市场卖货呢！

  接下来两天时间，白棠看到云大妈完全上手，就开始让对方单独去卖卤味了。

  至于她自己，已经准备好去找下一个乐意批发她卤肉的人。

  不过，没等她去找到第二个合适的人，倒是有人自荐上门。

  看着王小荷领着一个她大儿媳，跟着练大妈她们几个过来，白棠愣住了。

  今天是周末，她起了个大早。准备安排好今天的工作后，就跟男人孩子一起去婆婆家。

  没想到家里居然会有客人来。

  白棠站在四合院的大门口，看着跟在六人身后的王小荷，她也没问对方为什么出现在这里。毕竟人家还站在大马路上。她直接转头看向练大妈、邱大妈几个大妈，眼神很清楚，就是问对方为什么会出现在这里。